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黑龙江盐渍裙带菜承诺守信「虹洋食品」蔡芷纭快乐大本营
2023-11-14 21:17  浏览:28
2分钟前 黑龙江盐渍裙带菜承诺守信「虹洋食品」[虹洋食品21b9a82]内容:裙带与海带的区别裙带菜​韩式裙带汤裙带与海带的区别

由于长得实在太像了,小伙伴们常把裙带菜认作海带的嫩叶。其实它们是两种不同的藻类,且区别还蛮大的,你可看仔细了!

海带为带状体,分为固着器、柄和带片三部分。——裙带菜为海带目的一种温带性海藻,裙带菜、海带、紫菜是人们食用的三大海藻,其中裙带菜由于含有的营养物质较多。固着器呈分枝的根状,它在大海中起固着植物体的作用。柄没有分枝,圆柱形或扁平,起连接固着器和带片的作用。带片生长于柄的顶端,不分裂,没有中脉,呈扁平带状。简言之,海带身形长、肉厚实有嚼劲,炖汤、拌菜、煮火锅都很美味。

裙带菜与海带一样,也是一种大型的藻类,其不同之处在于带片深裂呈裙带状,故得名裙带菜。其口感相比海带更加细腻滑嫩,通常用来做煮汤或凉拌。

裙带菜

裙带菜梗炒肉

食材:裙带菜梗。配料:油 、盐、红辣椒、味极鲜、 五花肉。

1、新鲜的裙带菜梗洗净浸泡,切成稍长的段。

2、肉、红辣椒切条,葱切碎,切条备用。

3、锅内烧热水,将裙带段放入其中烫一下捞出控水。

4、锅内热油,放入肉片。待肉片变色,放入切好的葱碎煸出香味.

5、倒入切好的裙带菜梗,翻炒一会,加入切好的红椒。

​韩式裙带汤

早听说韩国女人做月子要吃一个月的裙带汤,即美味还很营养。可是找了好久,也没看到正宗的做法。今天自己搜罗了好多,尝试了第二次,朋友说很成功,所以特意上来show'一下,这可是我非常喜欢的菜谱哦~

1)用水泡裙带菜10~20分钟,捞出待用

2)将牛肉/猪肉切成小肉丁或直接用肉糜,加入蒜末、酱油调味,待用

3)在锅内倒入少许麻油,放入调味好的肉糜翻炒2分钟

4)再放入淋净水的裙带菜,继续翻炒3分钟

5)加入纯净水,大火煮5分钟,开盖后可闻到裙带菜的香味,

6)然后加入一勺黄豆酱,蒜末,改小火煮20分钟,快好之前加入6月鲜酱油、胡椒粉、盐少许调味

√小贴士

一定要选择裙带菜哦,比较容易软烂。

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