作为全球最重要的粮食之一,小麦未来将是怎样的?在日前举行的第二届“国际小麦大会上”,世界经济论坛食品安全全球议程理事会主席、中国农业大学经济管理学院讲席教授樊胜根表示,以小麦为基础的全球粮食体系,正在遭遇着空前的挑战,在未来,需通过调整粮食支持政策、鼓励小麦全产业链创新等方式,应对小麦生产面临的威胁,同时满足不断增长的粮食和营养需求。
樊胜根,中国农业大学讲席教授,全球食物经济与政策研究院院长。中国农科院供图樊胜根,中国农业大学讲席教授,全球食物经济与政策研究院院长。中国农科院供图
挑战:全球口粮遭遇减产威胁