义乌真耀服饰有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”两大品牌,主要生产销售:厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等
浅谈厨师服
厨师服主要采用的面料有纯棉和亚麻,多为白色布料,这样看上去干净卫生。
面料一般采用:涤棉为主,特性:、不缩水、不变形。
吸湿、排汗、抗皱。
现在的厨师服也越来越追求舒适、时尚、美观
现在的厨师服风格也有很多,比如:中式、法式、日韩式,
中式厨师服讲究:大气、舒适、文化;
法式厨师服讲究:舒适、时尚、美观;
日韩式厨师服讲究:庄重、安宁
厨师服特点
1、穿起来舒适
2、格式简单实用
3、时尚
4、耐洗、耐磨、耐高温、舒适透气性。
义乌真耀服饰有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”两大品牌,主要生产销售:厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等
厨师服职位分类
一般厨师长佩带红色;主管佩带黑色;普通员工佩带白色.因为管理模式的不同,个别酒店的颜色也有出入! 有的地方把厨巾叫三角巾,一般西餐厨师穿戴的厨师服很多,以前9几年一般都是白色的,现在有的酒店为了区分级别和部门才分了颜色,每个酒店不一样的,举个例子就拿香格里拉大饭店来说吧,他们的三角巾蕞髙级别的是白色,学徒小弟是个种颜色的(为了区分部门),在就是假日酒店里级别蕞高的总厨带的是黑色的,部门厨师长是白色的,其他的员工就是各种颜色了,三角巾的用处是遮住厨师的脖子,以免有脏东西呈现给客人。工作服定做不仅要考虑到外在的还要考虑其内在以及后期的维护洗涤工作,缺失以上任何一方面都是不合适的,否则工作服的效果将会大打折扣。
义乌真耀服饰有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”两大品牌,主要生产销售:厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等厨师工作服上的纽子颜色怎么分等级
世界各国的厨师,工作时穿的工作服可能不一致。但戴的帽子是一致的,都是白色的高帽,戴上这种帽子操作,有利于卫生,可避免厨师的头发、头屑掉进菜中。不过蕞先戴上这种帽子的厨师倒不是从卫生着眼,而是作为一种标志。酒店厨师工服作为特定职业环境的服装,需与酒店厨师服环境和谐融合,并在同一场所不同职位厨师服中寻找统一性。 希腊的中世纪,动i乱频繁。每遇战i争,城里的希腊人就逃入修道院避难,有一次,几个著厨师逃入修道院,他们为安全起见,打扮得象修道士一样,黑衣黑帽。他们与修道院的修道士相处得很好,每天都拿出他们的手艺来为修道士做菜。日子一长,他们觉得应该把自已与修道士在服饰上区别开来,于是就把修道士戴的黑色高帽改为白色。因为他们是名厨师,所以其他修道院的厨师也竞相仿效。
义乌真耀服饰有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”两大品牌,主要生产销售:厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等。
厨师服、服务员服的风格与面料
欧美风
欧美风格倡导“舒适 时尚 人性化 国际化”。注重穿着舒适性与视觉形象美观得体;自然的色彩、简洁流行的款式,无一不展现了大气与活力;在设计方面,从设计、面料、版型、款式到功能的处理,体现以人为本的人性化;遵循国际标准的生态与环保理念。