公共场所是提供公众进行工作、学习、经济、文化、社交、娱乐、体育、参观、、卫生、休息、旅游和满足部分生活需求所使用的一切公用建筑物、场所及其设施的总称。
它们有着共同的特点：人口相对集中，相互接触频繁，流动性大；设备物品供公众重复使用，易污染；健康与非健康个体混杂，易造成疾病特别是经呼吸道病的传播；不宜监督管理等。
公共场所卫生监测指公共场所的发证监测、复证监测和经常性卫生监测。发证监测和复证监测是指对公共场所经营单位的卫生状况进行监测，评价其卫生状况，确定是否发放卫生许可证。经常性卫生监测是指公共场所经营单位在取得卫生许可证之日起，至下次复核卫生许可证之间的一段时间内所进行的卫生监测，监测卫生状况达标情况，促使卫生状况巩固提高。
公共场所日常监测中的致病菌你知道吗？
①细菌：即为原核生物是指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作拟核区（或拟核）的DNA的原始单细胞生物，包括真细菌和古生菌两大类群。一些细菌成为病原体。②真菌：是一种真核生物。常见的真菌是各类蕈类，另外真菌也包括霉菌和酵母。对人类致病的真菌分浅部真菌和深部真菌，前者皮肤、毛发、指甲，为慢性，对有顽固性，但影响身体较小，后者可全身内脏，严重的可引起。此外有些真菌寄生于粮食、饲料、食品中，能产生引起性真菌病。
公共场所卫生，为改善公共场所环境所采取的卫生措施和管理方法。通过研究自然或人为的各种公共场所环境及其对滞留在这种环境下的人群健康所产生的影响,阐明其影响的性质和程度,制订有关卫生标准和卫生要求,以保护人群健康不受损害。
在2011年5月1日开始就实行了《公共场所卫生管理条例实施细则》，其中规定：公共场所的经营者要按照卫生的标准，对其空气、微小气候、水质、采光、照明、噪声、顾客用品用具进行卫生检测，每年至少一次；若检测结果不符合规范，要及时的进行整改。若公共场所的经营者没有能力进行检测的话，可以委托有公共卫生检测资质的机构进行检测。
