原料洗净、粉碎、榨取或热浸提取汁液,减压浓缩到固体物质的10-20%左右,加入糖粉调配。后者直接将各种辅助材料(包括甜味剂、酸味剂、香料、糊精、色素等)与糖粉混合、造粒、干燥,如山楂饮料的生产过程如下:
山楂→去核、切片→泡温水→提汁、过滤→真空浓缩液→加糖粉混合→造粒→干燥→成品。
猕猴桃精的生产技术:猕猴桃精是含有丰富维生素c的饮料冲剂,猕猴桃汁与蔗糖、糊精(或麦芽糖)等原料混合,加工成米黄色、粒状固体饮料。饮用时,可以用冷开水溶解,味道酸甜可口。
工艺流程:猕猴桃→材料选择→催熟→清洗→浆液→离心过滤→果汁→减压浓缩→材料中加入糖粉等辅助材料→质粒→干燥→装袋成品。
进入国际市场,参与国际竞争近几年来,国内家电等行业竞争日趋激烈,市场趋于饱和,某些国内制造企业为了能开拓市场,而为国外品牌做代工。增强了企业的意识。
现代化生产中普遍存在着规模经济效应,即随着产出规模的扩大而呈现出单位成本下降的趋势。这可能来自于化分工的深化,固定成本的分摊。如果企业本身就存在这生产能力过剩的情况,成本下降的效果将更加明显。参与OEM供给,意味着产出规模的扩大,不但增加了产品的销路,而且降低了成本。