前面广州天圣厨房设备有限公司向您解答了“什么是商用厨房（商业厨房）”，如果您看明白了，那么就很好理解“什么是商用厨房工程”了。
商用厨房工程就是围绕“如何让商用厨房（商业厨房）从规划设计，到设备采购，到设备安装，到正常投入使用”而开展的一系列工程服务。
这里面需要清晰一点的是，商用厨房工程往往并不包含厨房土建工程。为什么呢？因为厨房的土建，是和整体工程项目的土建在一起的，是同时完成的。而厨房的设计、设备、安装等一系列的后续工程服务是晚于土建的，这两个并不同步。往往是先规划、建设好了厨房，再找业内专门的厨房工程公司，如广州天圣，进行设计、设备、安装等一条龙服务。
所以，商用厨房工程主要包含以下内容：商用厨房设计、厨房设备采购、厨房设备安装、厨房设备的其他配套工程，厨房设备调试和售后维保服务。这里面每一部分内容，又可以细分为更多更具体的工作内容。以商用厨房设计为例，它包括了厨房功能划分、厨房区域划分、厨房设备平面布置图、厨房给排水图、厨房设备电位图、燃气点位图、排烟系统走向图等。是一门专门、系统的复杂工程服务。如果您想了解更多，欢迎登录广州天圣网站，或致电广州天圣客服电话免费咨询。
广州天圣怎么样，广州天圣厨房设备好吗？广州天圣全称广州天圣厨房设备有限公司，是中国商用厨房整体解决方案服务商。厨房工程哪家好？广州天圣没烦恼！
广州天圣厨房设备简介
广州天圣厨房设备有限公司是一家商用厨房整体解决方案服务商，公司成立于2014年，注册资金4560万元，厂房面积8000多平方，拥有一支専业的技术研发及管理人才队伍。
自创立以来，广州天圣秉承“开拓创新，共创共赢”的木亥心价值观，坚持以客户至上、服务至上的经营理念，以令人满意的产品服务、精湛的技术服务为生存之本，深受广大客户的青睐，客户覆盖企事业单位、高规格酒店、大型连锁餐饮、正攵府机关、商场、学校等多个领域，在业内具有良好的声誉及口碑，逐步奠定了企业突出的行业市场地位。
广州天圣为广东省高新技术企业，通过包括ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证及OHSAS18001职业健康安全管理等多项资质认证，拥有多项发明及实用新型専利；公司拥有成熟、先进、科学的技术实力，精良的生产工艺和完备的检测制度，坚持创新、环保、节能的生产理念，产品均采用亻尤质不锈钢和节能环保原件精制而成，其中燃气炉灶和电磁炉等明星主打产品获得了有关部门颁发的节能环保认证证书。
广州天圣可独立生产各类商用炉具、炉灶，以及各种不锈钢产品，主要设备系列有：蒸柜系列、炉具系列、电磁炉系列、洗刷台系列、货架系列、烧腊系列、热柜系列、工作台系列、排烟通风设备、不锈钢设备等。
同时，广州天圣还代理了多个行业矢口名品牌的食品机械、烘焙设备、制冷设备及酒店用品等相关设备，我们以安全、节能的产品和满意的服务为客户提供蕞佳的厨房设备整体解决方案和一条龙购物服务。
商用厨房工程中应该如何安全操作厨具设备?在商用厨房工程中，厨房设备设计作为一项工程的准备前工作，是具备一门融合了运筹学、管理科学、几何学、设备技术、供电照明、上下水、通风等多种学科技术的具有性的设计技术技巧。在酒店厨房有限的结构空间内，根据各类餐饮业厨房开展工艺流程、管理流程等展开设计，需要多方面统筹厨房设备的符合度和数量的确定。比一般的建筑结构所涉及的技术门类多，其中包括熟悉水电、通风、排烟、多种设备、安全设施等多种知识，设计精度高、密度大，流量功率大。
面对如此复杂的厨房设计知识，您是否也对如何安全操作厨房设备感到疑惑呢？其实在厨房运作中，主要的两大因素是外部与内部的结合，接下来，由广州天圣为大家普及一下：
外部因素既保持厨房空气的流通性和工作的畅通性，顺畅的工作环境可减少一些突发事情的发生；
内部因素由以下三个方面说明：
1.厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。
2.油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火,商用厨房设备，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。
3.商用厨房工程中的气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。厨具工程、不锈钢厨具设备应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。
