通过以上分析可以看出，餐饮领域的安全发展与报警设备息息相关。统计下来，餐饮领域几乎能够占据城镇生活的50%。有市场就有销路，因此报警器在餐饮行业上的发展前景看好。在我国，由于人口众多、人员居住密集、居住环境差异较大，燃气使用环境不同，由于燃气属于危险类气体，轻则中1毒，重则爆1炸，造成不同程度的人员伤亡和经济损失，因此，对燃气泄漏以及燃烧产物的监控的重要性不言而喻。这个套装置叫做燃气泄漏报警器，就是探测燃气浓度的探测器，其核心原部件为气敏传感器，安装在可能发生燃气泄漏的场所，当燃气在空气中的浓度超过设定值探测器就会被触发报警，并对外发出声光报警信号。
这些传感器都是通过对周围环境中的可燃气体的吸附，在传感器表面产生化学反应或电化学反应，造成传感器的电物理特性的改变。严格根据相关规定和以上所需要注意的问题安装，避免造成报警器检测出现误差，造成泄漏事故的发生!一味地追求高灵敏度而降低报警设将会导致报警器的抗干扰能力变差，无危险的微量泄漏及环境温湿度或气氛的变化均会导致报警器的误报警，从而降低了报警系统的准确性、可靠性，这也是设定报警点时必须注意的。
使用燃气泄漏报警器应关注报警器的长期稳定性和使用寿命，报警器特别是其传感器是有寿命的，购买时应向销售商和生产企业了解。我们可以通过检测仪检测的浓度，一旦达到这个浓度检测仪报警，工作人员及时采取相应的措施，降低浓度，严禁明火出现，从达到预防事故的发生。这些传感器都是通过对周围环境中的可燃气体的吸附，在传感器表面产生化学反应或电化学反应，造成传感器的电物理特性的改变。