废水是平时生产活动中所形成的污水。
1.化学需氧量高代表着水里含有大量氧化性物质，在其中通常是环境污染物。化学需氧量越大，则表示江水的有机物环境污染越重
2.化学需氧量水质里的好氧微生物在一定条件下将水里有机物转化成无机质，这一特殊期限内的氧化过程中所需的溶氧量，是表示水里有机物等需氧环境污染物质含量的一个综合指标。
3.悬浮物飘浮水中的固态物质，包含不溶于水里的无机化合物、有机物及泥沙、粘土、微生物等。水里悬浮物含量是检验水源污染水平指标的之一。
食品添加剂是一种在食品生产环节中为了能改进食品色香味俱全而使用的有机合成化学物质或自然化学物质，与此同时食品添加剂还能够提升食品防腐蚀水平,在食品生产中具有十分重要的功效。在当前，在我国食品生产中应用过的食品添加剂多见人造添加物，假如过多运用会身体导致一定影响。
分子光谱技术性检测方式
在普通食品添加剂检测方式中分子光谱技术性十分普遍，其利用分子结构对特殊电磁波辐射吸收去进行一种定性定量的解读。通过各种检测技术性能够检测出小麦面粉中各种食品添加剂的浓度，比如过氧化苯甲酰，而检测方式为利用便携式光谱仪的方式对小麦面粉里的碘的浓度去进行检测，根据碘的浓度能够推算出过氧化苯甲酰的浓度。
提升检验人员的检测技能综合能力为确保检测数据库的真实有效，重要的是提升检验作业人员的操作技能和职业道德规范水平，即提升检验员的职业素养。
提升检验员的职业素养，公司可在两个方面下手：
一是对操作技能水平的提升，这些方面主要是通过检验作业人员间地有效市场竞争以激励检验员提升本身练习，提升操作技能训练的机遇，包含机构技能比赛、能力验证、对检验员进行盲检考评等，除此之外针对操作技能较弱学员需分配专职人员开展指导，因此提升其检测水平。
二讲的是检验员职业道德规范水平的提升，这就要求试验室管理者准时机构检验员开展培训，特别是在讲的是食品企业的安全生产法规、规范、工作制度等内容的学习和调查，从而使检验员在思想方面培养高度重视食品监测工作中的好习惯，塑造她们客观性单独、公平合理、求真务实、尽职尽责的职业态度，以确保检测过程的公平、、靠谱。
