机器茶和手工茶的区别机器茶的形状一般都是叉开的，叶片采下来是啥形状，机器挤扁接着就是哪些形状，叶和芽有一个叉开的视角；手工碧螺春茶是包裹体的，一般正中间会出现突起，不是完全平扁的一张纸的那一种情况。相较于传统式的纯手工做茶，机器做茶是有竞争力的。外型颜色上，机制茶显著好于纯手工制茶。可是，在开完茶水以后，机制茶的醇香度跟手工制茶是没得比的，这一懂茶的老茶客一喝便知。机器茶的均分只有保证80分，但手工茶品质虽然好，却无法平稳，有一个好的加工工艺可达到100分，差乃至无法达到合格线。纯手工制的西湖龙井茶在市场中基本上很难买到，仅有半手工及全机器制作出来的茶更能够满足市场巨大需要量，更合适普通顾客。
产区我国质量监督检验检验行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》准予，把杭州市西湖旅游景点现辖行政区域为“西湖产区”。把杭州中的杭州萧山区、杭州市、富阳市、杭州临安、桐庐县、建德市、淳安县等行政区域称为“钱塘产区”。把温州市温州市、越城、新昌县、诸暨市、诸暨市等县（市、区）现辖行政区域以及上虞区、磐安、东阳市、浙江天台等县（市）现辖一部分城区地域称为“越州产区”。“钱塘产区”所产制的龙井茶叶仅有称为“钱塘龙井茶叶”。“越州产区”所产制的龙井茶叶仅有称为“越州龙井茶叶”。
历史时间西湖龙井是中国名茶之一，有悠久的历史，开始起源于中国唐代茶圣陆羽在《茶经》里就有杭州市天竹、灵隐二寺产茶史料记载其茶名起源于宋，闻于元，扬于明，兴于清早就在北宋时期，龙井茶叶区已逐步形成经营规模民国期间，一跃成为我国名茶居首口味外观设计：平扁、光洁、伸直，颜色黄绿色或翠绿色光亮茶汤颜色：葱绿光亮香味：高爽浓香长久，西湖龙井具有一定的豆香和兰香滋味：醇正甘鲜，芽叶芽叶成朵、葱绿光亮一直以“色绿、香郁、味辛、形美”四绝而出名小tip:明前龙井为清明前采收制做，受害虫少，芽叶鲜嫩，色南香幽，醇美形美，因清明前温度广泛比较低，成长速度比较慢，出芽数量不多，生产量少，有“明前茶，贵如金”一说雨前龙井为清明时节到谷雨时节前采收制做，这时芽叶生长发育迅速，积累下来的内含物更加丰富多彩，因此滋味鲜浓且耐泡总体来说，明前龙井的质量要好于雨前龙井～
