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山泉水，山上泉眼产生的天然水。是我国民间特别认知的一种饮用水。普遍认为山泉水是饮用水中的极i品。山泉水是我国民间特别认知的一种饮用水，陆羽在其著作《茶经》中指出，山水上，河水中，井水下，认为用来泡茶的水，以自山中流出的山泉水i佳。
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瓶装水是一包装于瓶子内的饮用水，用于个人使用和零售。 其使用的水可以来自任一地方，包括泉水、井水、纯水、自来水，或甚至有未处理或受污染的水。许多国家，尤其是发达国家，有来规范瓶装水的品质，主要用来确保水品质是否安全及标签是否符合内容物。但在其他许多在发展中国家则很少有这些标准，或没有真正地落实这些标准。
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矿物质水：矿物质水一般以城市自来水为原水，再经过纯浄化加工，添加矿物质，杀菌处理后灌装而成。
可以看到部分瓶装水的配料表上有、硫酸镁等添加剂，饮用水为什么还要加添加剂呢？
这个就是人工造矿泉水，这些添加剂对人体有害吗？
这个请放心，能上市销售的都是符合国家《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007) 规定的产品。比如此次测试的纯悦、冰露都是矿物质水。