学校食堂由于就餐人数较多，用电饭锅蒸米饭已经不能满足日常所需，需要使用蒸饭柜，更快速、满足需求。学校食堂分为幼儿园食堂、中小学食堂、大学食堂，那么不同学校食堂需要的蒸饭柜一样吗？价格大概是多少？
学校食堂分为幼儿园食堂、中小学食堂、大学食堂，幼儿园食堂一般为几百人就餐，可以选择小型或中型蒸饭柜，即单门或双门蒸饭柜，这种蒸饭柜价格一般几百到几千元。
节能海鲜蒸柜使用方法简单，每层可以单独控制温度，大型电热海鲜蒸柜控温效果准确，保证海鲜在适当的温度左右内进行加热。
海鲜蒸柜的设备养护：
1、海鲜蒸柜应每天清洗一次。
2、海鲜蒸柜发现焚烧器火孔和风孔被油污阻塞，可用铁丝通孔，使火焰焚烧坚持正常。
3、常常查看浮球阀是不是作业正常，如发现不正常状况，要及时修补和替换。
4、海鲜蒸柜每天运用结束，要把蒸箱内的菜渣、汤汁铲除洁净。
海鲜蒸柜是商厨的设备，外形简洁美观，所达到的热量均能保留海鲜的全部营养成分，同时也可蒸饭、肉及菜肉等，蒸制的食物色香味俱全。具有操作简单、卫生清洁、热效益高、温度控制准确等特点。配有自动进、出水功能，更显人性化。
三门海鲜蒸柜把装满水的水箱插入水箱座内与整个水管的连通器连接，水进入蒸汽发生器内，经过加热产生蒸汽（低温蒸汽），再将产生的低温蒸汽再经过发热管二次加热后，通过循环对流的方式进行不间断循环加热产生高温蒸汽，进而将食物蒸熟。
蒸柜的工作原理是通过控制电热加热器加热增压蒸汽，然后利用蒸汽对食物进行加热。一般来说，蒸柜有两个加热器，一个位于底部，另一个则位于顶部。底部的加热器能够快速将蒸汽加热到适当的温度，然后将其向上推送到配有食物的层。
层与层之间的隔板自带了一个通道，这样蒸汽能够快速而均匀地流过每个层。顶部的加热器能够不断将水加热成为蒸汽，并将其送入整个蒸柜，以保持一定的蒸汽水平。