长时间饮用食用酵素会伤害身体吗？
尿蛋白、肌酐(CRE)是反映s功能的重要指标。根据人体器l官解剖结果显示，饮用植物酵素的老鼠器l官无异常改变，按建议的人类口服剂量每人每日60 ml，分别为96、64和32倍。表明植物酵素安全无毒，安全服用。
肌毒l素是肌肉在体内新陈代谢过程中产生的毒l素，由肌酸通过不可逆的非酶脱水反应缓慢形成，并释放到血液中，由s小球滤过，随尿液排出体外，临床常用肌酐值及尿蛋白对s功能损害作出反应。建议人类口服剂量(每人每天60 ml)为108倍，即每天饮用648 ml，共饮用90天，这些大鼠一般情况良好，生长正常，无中l毒症状，无死l亡；脏器系数及病理组织检查无异常，对大鼠肝s无毒性，表明植物酵素无亚慢性毒性。
生物工程的酶解技术概述
基因工程，小分子肽，酵素，多肽等越来越多的生物工程逐渐走进我们的生活，并运用于，科技，食品，卫生，安全，建设等领域上，而生物酶解技术是生物工程的一种方法，参与了我国的食品科学与营养系食品科学的研发，生物酶解技术是通过酶的作用使物质得到充分分解，得到生物工程需要的提取物，是一种先进的生物工程。
葡萄酒发酵罐
影响葡萄酒发酵成熟的因素有哪些呢
1.氧气是一种高活性物质，它可以与其它分子迅速发生反应，从而改变它们的特征。
2.酒厂设备 大多数酒厂橡木桶的材质是欧洲橡木（岩生栎和夏栎）或美洲白橡木
现在，许多酒厂都在使用不锈钢发酵罐。因为不锈钢罐便于清洁，且罐体可以被制作成任何尺寸及规格；可以很容易地在内部或外部建立温度控制机器，通过使较冷或较热的液体环绕流过，来控制葡萄酒的温度。
酵素代加工厂家
酵素的做法：
1、清水洗净酵素桶，再加入适量清水，活化6小时，后用纯净水过一遍内桶壁
2、准备纯净水4升和白糖大概400g，后糖用完，水剩下些
3、杨梅适量，冲洗后稍加沥干
4、准备苹果和香蕉各两个，去皮
5、将整瓶白砂糖倒入后加入上面的三样水果
6、加水不要全满，轻轻盖上盖，不要盖严实。之后每天早晚用长木勺搅拌一下，还是轻轻盖上
7、三天后准备好空瓶子
8、发酵好的果汁过滤入瓶，并放入冰箱保存。