中国国内的粮食价格，一直远远高于国际粮价，大概贵30~50%，但国家始终照单全收，从而确保了农民种粮的积极性。
中国谷物的净进口量，为每年0.15亿吨左右，但中国每年的粮食产量，在6.6亿吨左右。
进口粮的数量，真的是微不足道。
越南这种国家的大米，爱卖不卖，因为卖不卖都不会对中国造成什么影响。除此之外，中国还建立了世界上庞大的粮食储备制度，成为了中国粮价的定海神针。
这实质上就是一个超大型的国家储备粮仓库，到了情况时，你就知道这个制度，到底能救活多少人命了。这算是中国粮食安全的第二道防线，但这依然不算什么。中国粮食安全的第三道防线现在的中国早就度过了追求让国民吃饱的阶段了，现在追求的，是让国民吃的好。一斤大米，可以蒸出2~2.5斤米饭。我不知道你每天能吃多少米饭，但我觉得一天能吃掉2斤米饭的，都会被人当猪看。假设你每天吃2斤米饭，那你消耗掉1斤大米，这样你一年消耗365斤大米，折合183公斤，换算过来是0.183吨。
当灾难来袭时，当地的超市很有可能在几个小时内被剥光。惊慌失措的人试图在一刻补充库存，发现没有为短期灾难做好准备，自己成为面临挨饿的人，那一刻当地的超市看起来就像世界电影中的战场。
大多数超市多只能有3天的现货供应。这意味着，即使是像台风，洪水和这样的短期灾难，也可能造成供应链问题，从而迅速耗尽其库存。
谷物抵达库房港口后，检查员应快速扦样开展基本指标值的检测，随后依据谷物水份、残渣、不健全粒等的状况来明确其所需储放的仓房。
一般来说，水份、残渣、不健全粒较多的谷物应储放在隔热保温标准、自然通风标准相对性不错且光照遇热总面积偏少、日照时数较短的仓房，以防止外部自然环境对谷物的危害，减缓粮温的升高速率，减少谷物的高溫期，有益于维持谷物的质量。
