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和田地区社区养老数字餐厅建设货真价实 新蓝电子科技高考前饮食
2023-09-08 01:01  浏览:54
7分钟前 和田地区社区养老数字餐厅建设货真价实 新蓝电子科技[新蓝科技241c8ad]内容:

1.1厨工守则,卫生条例

1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。

1.1.2工作时必须自查食物是否变质、变味现象,发现问题及时处理。

1.1.3工作时要穿工作服,严禁上班时吸烟。

1.1.4严格按照食品卫生要求去操作,防止。

1.1.5洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。

1.1.6工作中严格按伙食标准精打细算,以限度内尽量做到色香味,花样、品种多样化。

1.1.7整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。

1.1.8每天清理,每月三次大扫除,确保厨房环境卫生。

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1.2.1厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管,再由行政人员采购,购回之单据按程序:行政主管签字-总经理审核-财务出纳处销帐。

1.2.2厨房所购回之食品,由行政部门每周不定期进行抽查,抽查内容:食品质量、重量。对不合格食品,拒收并按规定处理。

1.2.3任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。

1.2.4餐具必须妥善保管,任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。

1.2.5餐具必须每日进行一次清查盘点,除正常损耗外,清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。

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根据分析,当前各地社区食堂根据运营主体的不同大致可分为四类:一个是由地方统一为有需要的社区建设,有利于集中资源、快速推进;一个是由社区自己建设运营,优点在于能够比较地满足居民个性化需求;还有一个是由居民自发建设;后一个则是由开发商等市场主体直接规划运营,规划水平较高、成本控制比较好。

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另一方面,社区食堂可以扮演社区流量入口,以此撬动更大的社区服务市场。

苏州居家乐中心负责人刘俊秋说:“社区食堂带来了客流,也让我们更了解居民需求,今后我们打算引入理疗、康健、看护、家政等服务项目。”

“社区是‘金矿’,食堂是‘入口’。通过对社区居民‘画像’,食堂服务场景可以拓展到社交、养老等更多场景。”

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