食品净化车间在企业发展中的重要性|济南康汇净化
企业在食品加工的过程中或许会通过紫外线等形式进行生产空间的消毒,但在大多数的食品加工环节,这种简单而单一的消毒方式已然无法满足食品卫生和安全的高标准需求。因此,我们从更高层面看到了净化车间对食品加工行业的重要性,也充分说明了未来的食品加工势必要采用净化
饮料厂净化生产车间的净化基本概念:气旋→初效净化→家用中央空调→中效过滤器净化→离心通风机排风系统→管路→净化通风口→吹入房间→取走尘土病原菌等细颗粒物→排风百叶帘→初效净化不断以上整个过程,就可以保证净化目的。饮料厂净化生产车间的实际组成原料:1.净化室墙、现浇楼板原料一般采用50mm厚的彩钢夹心板、净化的氧化铝合金型材生产加工。门采用净化密闭门,窗采用铝合金型材密通风管道采用热镀锌板或喷涂冷轧板闭夹丝玻璃固定窗。2.地面采用环氧树脂胶自流坪、防静电PVC地板或抗磨损塑胶清理木地板。3.净化制作,并采用“PEF”阻燃等级型的保温隔热板做保温隔热。
2)按使用的气体原料划分,有氧气型和空气型两种。氧气型通常是由氧气瓶或制氧机供应氧气。空气型通常是使用洁净干燥的压缩空气作为原料。由于臭氧是靠氧气来产生的,而空气中氧气的含量只有21%,所以空气型发生器产生的臭氧浓度相对较低,而瓶装或制氧机的氧气纯度都在90%以上,所以氧气型发生器的臭氧浓度较高。
3)按冷却方式划分,有水冷型和风冷型。臭氧消毒机工作时会产生大量的热能,需要冷却,否则臭氧会因高温而边产生边分解。水冷型发生器冷却效果好,工作稳定,臭氧无衰减,并能长时间连续工作,但结构复杂,成本稍高。风冷型冷却效果不够理想,臭氧衰减明显。总体性能稳定的臭氧消毒机通常都是水冷式的。风冷一般只用于臭氧产量较小的中低档臭氧消毒机。在选用发生器时,应尽量选用水冷型的。
在食品生产过程中细菌、病毒和其他微生物的污染,严重危害了消费者的健康;为了保证食品的安全生产,净化车间就成了一项十分重要的装修工程。现在我们就来盘点一下食品厂净化车间具体的工程体系:
一是设计方案。确定车间布局,选择装修材料,设计防尘门,净化空调系统等。二是 施工准备。开设施工工地,严格评估施工,制定采购计划,制定安全管理等;三是装修施工。此阶段是装修施工的关键步骤,要避免现场污染;四是检测阶段。施工结束后对环境进行污染监测和检测,必须达到标准。