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怎么把牛奶鸡蛋羹做好(分享牛奶鸡蛋羹好吃的秘诀)
2023-07-13 21:01  浏览:48

大家好,这里是壹号美食公馆,今天笔者给您分享一款牛奶鸡蛋羹的好吃秘诀。鸡蛋羹在日常生活中也是深受宝妈们的喜爱,因为这种美食已经把鸡蛋做的熟烂无比,即便是几个月大的宝宝也能充分吸收,更不用说稍微大一点的小孩了。虽然日常吃的鸡蛋羹有一种鲜香微咸的感觉,但这并不影响其口味的延展。因为在今天笔者介绍的这道美食当中,笔者就把鸡蛋羹做成了香甜的口味,而且笔者在网上总结众多大神的烹饪经验之后,终于在家自己完成了一款如瓷器般滑嫩的牛奶鸡蛋羹。如果你也喜欢这款美食的话,不妨耐心的看完笔者接下来的这篇短文吧,还望喜欢。

怎么把牛奶鸡蛋羹做好(分享牛奶鸡蛋羹好吃的秘诀)(1)

准备原料:鸡蛋两个,白砂糖15克,纯牛奶150ml,适量的干果和自己喜欢吃的水果。

怎么把牛奶鸡蛋羹做好(分享牛奶鸡蛋羹好吃的秘诀)(2)

第一步:首先我们准备一个无水无油的干净大碗,这是做好牛奶鸡蛋羹的第一步。我们先把鸡蛋倒入碗中打散,然后加入白砂糖均匀搅拌一分钟。这个一分钟十分关键,请务必一定要达到这个时间。

怎么把牛奶鸡蛋羹做好(分享牛奶鸡蛋羹好吃的秘诀)(3)

第二步:随后我们准备一个过滤面粉用的网筛,把打好的鸡蛋液过滤一遍。对于这一步而言,是鸡蛋羹好吃秘诀的第二个关键因素,网筛的型号一定要是筛面粉用的网筛,因为那样做出来的鸡蛋羹才会细腻顺滑,一般捞菜滤水滤油用的网筛绝对达不到这个效果。

怎么把牛奶鸡蛋羹做好(分享牛奶鸡蛋羹好吃的秘诀)(4)

第三步:之后把纯牛奶倒入过滤好的蛋液中,用打蛋器不停打制两分钟。这是最低时限,切勿偷懒哦!

怎么把牛奶鸡蛋羹做好(分享牛奶鸡蛋羹好吃的秘诀)(5)

第四步:也是按照刚才的步骤,把搅拌好的牛奶鸡蛋液过滤一遍。

怎么把牛奶鸡蛋羹做好(分享牛奶鸡蛋羹好吃的秘诀)(6)

第五步:之后我们把它倒在碗中,静置三分钟,如果碗中有泡沫出现的话,用勺子捞出。

怎么把牛奶鸡蛋羹做好(分享牛奶鸡蛋羹好吃的秘诀)(7)

第六步:之后我们盖上一层保鲜膜,在保鲜膜上戳几个小孔,上蒸锅中火蒸15分钟即可出锅品尝。

怎么把牛奶鸡蛋羹做好(分享牛奶鸡蛋羹好吃的秘诀)(8)

成品效果图:按照笔者以上六步操作的话,基本上你就能做出如瓷器般滑嫩的牛奶鸡蛋羹了,口感应该和一般的布丁差不多,如果再配上自己准备的干果或者水果的话,那就更棒了。过程并不复杂,但一定要做到时间不能克扣,应该打几分钟至少就要打几分钟,这样才能做出孩子最爱的牛奶鸡蛋羹哦。

怎么把牛奶鸡蛋羹做好(分享牛奶鸡蛋羹好吃的秘诀)(9)

那么今天的美食就分享到这里,喜欢文章的朋友多多关注我。

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