关中男人都有一种大男子主义即使在外面非常软弱，非常谨慎小心的人，回到家里也要做一做门背后的霸王，他们最拿手的表现就是打老婆。在关中流传着“打出的媳妇，揉就地面”之说。面是越揉越筋，蒸出的馍又白又酥，擀成的面又韧又香。

关中人认为媳妇打得越多就越听话顺从和越有滋味。因而新媳妇过门后，都要经过大的考验。当然男人绝多数并不是无缘无故打老婆的，其中最多的原因是媳妇与婆家的关系和因经济纠纷造成的。一开始，媳妇总是试图在家中成为事实上的管家而对丈夫发号施令。而这一点是丈夫最不能容忍的。在文斗不能解决问题时，男人便选用了武力。久而久之，妻子便变得顺服多了，男人却更加大男子气了。

待到有了孩子之时，孩子一般偏袒母亲，这时当父亲的会为保住他的尊严和面子，对孩子轻则斥资驱走、重则大打出手。不过打孩子最多的情况则并不是因为打妻子引起的、孩子本身顽皮捣蛋，而是他们挨打的主要原因。关中人的自尊心都特别强，特别是男人，长期习惯于发号施令和欺侮女人孩子，因而变得耐性极差，遇事沉不住气，三言两语便会大打出手，也许这正是关中人脾气生冷暴躁的原因。