大家好，下面小编就和大家分享一下大肠炖豆腐的家常做法视频(青椒大肠炖豆腐的家常做法)，很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.豆腐(北)250克，猪大肠250克。辅料:菜籽心100克，胡萝卜25克。调料:生抽3克，盐3克，味精4克，料酒5克，花椒5克，葱5克，姜3克，蒜(白皮)3克，猪油(精制)20克，香油2克，辣椒油2克。

2.将煮熟的肥肠切成马蹄片，放入沸水锅中焯一下，捞出，沥干水分；

3.将豆腐切成4厘米的菱形块，用开水焯一下；

4.将油菜心洗净，剁成单叶；

5、葱、姜切块；

6、蒜片；

7.胡萝卜去皮，切成菱形小块；

8.将锅放在大火上，加入猪油加热，用葱花、姜末、蒜片煨锅；

9.将肥肠和胡萝卜放入锅中煸炒，加入高汤500克，加入酱油、精盐、料酒和胡椒粉，然后加入豆腐，煮开后用中火煨15分钟；

10.加入菜心、味精、红油(辣椒油)，再炖3分钟，淋上香油。

以上讲解了大肠炖豆腐的家常做法视频(大肠炖豆腐的家常做法中放了青椒)。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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