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1.月初播种前，应对种子进行低温处理，以加速发芽，即用纱布袋将种子包好，用冷水浸泡5-6小时，然后将纱布袋挂在距水面30厘米的井中或放入冰箱中加速发芽，每天清洗1-2次，约3-5天待种子60%-70%发白时即可播种。

2、遮光育苗，合理密植。8月初气温较高，需要对幼苗进行遮荫。方法是:播种后，将草帘和遮阳网平放在床面上，出苗后，将窗帘和网架抬高1米左右，进行通风。育苗前期全天覆盖；中期晴天上午9点盖，下午4点不盖；后期逐渐延迟盖，提早揭盖，有利于炼苗。出苗后25-30天移栽幼苗。由于秋莴笋生长在炎热条件下，株型一般较小，因此每亩种植密度可提高到5500 ~ 6000株。种植后最好用遮阳网等东西覆盖，10天左右再逐渐揭掉覆盖物。

3.及时施足基肥和追肥。选择一块土壤肥沃的田地种植秋莴苣。种植前深耕晒透，每亩施人畜肥2500 ~ 3000公斤，饼肥35 ~ 40公斤作基肥。播种一周后，结合中耕除草，每亩施稀粪水150公斤，尿素5公斤，0.2%磷酸二氢钾溶液。秋莴笋闭苗前，应根据苗情用稀粪和磷肥追肥2 ~ 3次。

4.喷洒激素控制病虫害。为防止秋莴苣抽薹，可在莲座末端喷施0.1%矮壮素氯化物溶液，每隔7 ~ 10天再喷一次。肉眼能看到小芽的时候就挑心。秋季雨水较多，生菜容易发生霜霉病。发病初期，可采用90%磷酸乙酯500倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，隔周喷1次，共3 ~ 4次。秋莴苣的主要害虫是蚜虫和红蜘蛛。50%保发1号乳油1500 ~ 2000倍液可防治蚜虫；20%三氯杀螨醇乳油1000倍液可防治红蜘蛛。

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