大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道白糖人参的作用是什么。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

白糖参，简称糖参，以鲜参为原料，浆气不足，体形较差，不适合加工红参。人参在糖渍的作用下可以改变固有的味道，服用方便。但由于加工白糖人参原料的“先天不足”，加工工艺复杂，反复排针、浸糖，人参有效成分损失严重。白糖人参就像“棒棒糖”，在储运过程中容易吸潮污染，冬天容易“融化”回糖，夏天容易发霉变质。白糖参的缺点太多，生产、供应、使用都受到限制，产量更少。商品主要根据分支是否统一分为两个档次。因为白糖人参便宜、好吃、好用，所以主要作为补品。

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