大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道豆芽变黑。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

发芽的豆芽之所以会变黑，是因为豆芽在阳光下暴晒或长时间浸泡在水中或长时间不清洗，会导致绿豆芽内部结构被破坏，从而腐烂变黑。这时候的黑豆芽就不能再吃了，否则对人体有害。

所以，如果发芽的豆芽不是黑色的，要用透气的布盖上。另外，发芽的豆芽要用20度的水淋透，每隔几个小时用水洗一次。

以上解释了豆芽变黑的原因。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。