大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道生西红柿的功效和作用。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.番茄的营养成分:在营养成分方面，番茄富含多种维生素、番茄红素、镁、铁、磷等矿物质成分。每100g番茄中含有维生素C5mg、维生素A192ug、镁12mg、磷22mg，此外还有胡萝卜素、钾、钙、纤维素等人体所需的营养物质。

2.番茄的美容护肤功能主要在于其抗氧化活性。除了维生素C的抗氧化作用，番茄红素也是抗氧化成分之一。所以经常吃西红柿可以帮助身体清除多余的氧化自由基，从而起到抗衰老的作用。

3.西红柿对人体的头发和血管也有一定的保护作用，主要是因为其中含有的维生素P，可以降低毛细血管的通透性和脆性，从而保持血管的弹性，所以经常吃西红柿对预防心脑血管疾病有一定的作用。

4.药理研究表明，番茄中的番茄红素具有一定的抗菌作用和明显的抗炎作用，可降低组胺引起的毛细血管通透性增加。

5.西红柿也是一种对胃有益的水果和蔬菜。苹果酸、柠檬酸等有机酸能刺激胃液分泌，从而帮助消化。此外，西红柿的纤维素还有通便的作用。因此，经常吃西红柿对预防便秘有一定的作用。

以上解释了生西红柿的功效和作用。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。