大家好，下面小编给大家分享一下。绿豆芽有绿叶可以吃吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

绿豆芽绿色的时候还是可以吃的，不会对人体造成任何伤害，而且营养特别丰富。绿豆发芽后，释放出更多的磷、锌等矿物质，维生素的含量也会大大增加。日常生活中吃的绿豆芽是绿豆发酵而成的，绿豆芽长叶子就是这个原因。豆芽经过一段时间，特别是经过光照后，可以长出绿叶，这也是光合作用的一种。

以上说明绿豆芽还是可以和绿叶一起吃的。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。