香煎鸡腿肉，是大人孩子都很爱吃的美食，提前腌制入味，全程中小火煎熟，不要太大火，不然很容易外边熟了里边还生着。

我们快来看看它是怎么做的吧！

用料

鸡腿5个，盐1茶匙，料酒1勺，蚝油1勺，胡椒粉少许，生抽1大勺，葱2段，姜4片，蒜5瓣，糖1茶匙。

步骤

1、先把鸡腿化开，冲洗干净，用刀在两边各划几刀，深可见骨那种，这样腌制的时候才更好入味；

2、把所有调料、葱姜蒜末都放到放鸡腿的大碗里，抓拌均匀，让所有酱汁都均匀裹在鸡腿上，盖上保鲜膜，放到冰箱里冷藏入味一个晚上；

3、烧热炒锅或平底锅，倒入跟平时炒菜一样多的油就可以，中小火烧至微冒烟，把鸡腿皮厚的那面放到锅里，先煎至出油；

4、底部定型，表面金黄后，转小火继续煎几分钟，然后再把鸡腿翻面，继续小火煎，鸡腿两面的肉都煎至金黄，带些焦色，筷子一戳就透，就是熟了；

5、把煎好的鸡腿盛出，摆盘后撒少许孜然粉或胡椒粉提香，味道更赞！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！

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