大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道大锅炖肉的诀窍。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.五花肉，红糖，大料，味精，葱，姜，蒜。

2、先放油，加入红糖，煮至起泡，放入肉翻炒出油，加入料酒等配料，翻炒出香味。

3.锅中加入开水，炖2-3分钟。

4.大火烧开后，改小火慢炖2-3小时。

5.最后大火收汁，锅中加入味精。

以上解释了大锅炖肉的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。