大家好，下面小编给大家分享一下。重庆的这个纸烤鱼很多人都不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.从鲜鱼中挑出鱼，切成大小相等的片。葱姜切丝，放入盛有鱼片的大碗中，加入料酒和精盐腌制入味。

2.把火腿切成长条。芹菜焯水，捞出切丝。

3.用鱼裹上火腿条，再用芹菜捆起来做鞭炮。

4.在淀粉中加入蛋清调成糊状，挂好鞭炮，放入油锅，炸至金黄色，捞出，装盘，加盐、胡椒粉即可食用。

以上解释了重庆纸烤鱼的简介。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。