大家好，给大家分享一下泡鸡爪的做法和食材的视频教程视频。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:鸡爪500g、姜5-6片、柠檬半个、泡椒4-5个、盐适量、蒜3瓣、御香醋适量、味精少许、糖适量、话梅或梅干菜2片、泡椒水适量、凉水料酒少许、辣椒酱1汤匙。

2.将鸡爪洗净切成两半，放入没有鸡爪的冷水中，放入生姜，烧开料酒，用冷水洗净，剪去鸡爪的前指甲。

3.将煮熟洗净的鸡爪再次用冷水煮至熟透。这时候准备一碗冰水，将煮好的鸡爪洗净，放入冰水中，放入冰箱冷藏。

4.将大蒜切成小颗粒，将辣椒腌渍成小块，将熟生姜洗净切丝，柠檬切段，一起放入大容器中，加入调料泡椒水、辣椒酱、香醋、盐、糖、味精和2个话梅，拌匀。取出冰箱冷藏的鸡爪，沥干后倒入调料，上下晃动。

5、把准备好的鸡爪，上下晃动，使其更加美味。还可以加入黄瓜片和胡萝卜丝，口感极佳。

以上讲解了泡鸡爪的做法和食材的视频教程视频。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。