大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道新疆手抓饭正宗做法图。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.胡萝卜洗净去皮，切成粗丝；将洋葱切丝；生姜切片；花椒和干山楂片放入一次性调料袋中备用。

2.将大米洗净，用清水浸泡30分钟。

3.羊排洗净，切成小块。锅中加入适量冷水，放入羊排和姜片。大火烧开后撇去浮沫，加入酱油、盐、孜然粉，放入花椒、山楂包，盖上锅盖转小火焖15-20分钟。羊肉熟了关火，直到能用筷子成功戳出一个小洞。

4.炒锅油热后，放入葱翻炒变色，再放入胡萝卜翻炒2分钟左右。

5.先把羊肉放入电饭锅，再放入炒好的洋葱和胡萝卜，然后把泡好的米饭沥干，平铺在顶楼。将羊排的汤汁倒入电饭锅，汤汁刚好不过所有材料为宜。盖上锅盖，进行正常的煮饭程序，饭煮好后用勺子搅拌均匀。

以上是新疆手抓饭正宗做法的图解说明。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。