大家好，下面小编给大家分享一下。土豆发芽后还能吃吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.土豆只要发芽最好不要吃。

2.因为土豆容易保存，很多家庭喜欢买很多土豆囤积起来。当他们想吃土豆的时候，发现土豆已经发芽了。这个时候我觉得土豆发芽这么少就把整个土豆扔掉有点浪费，所以很多家庭选择把土豆发芽的部分切掉继续吃。

3.事实上，即使此时发芽的土豆没有中毒，土豆的营养也已经流失，土豆的味道也不如以前了。但如果土豆发霉或已经变蓝，大量发芽，此时应立即扔掉，切不可食用。吃了这样的土豆，就算是大土豆，也会中毒。

4.如果有人吃土豆中毒，轻者腹泻呕吐，重者危及生命。和自己的健康相比，土豆的价格微不足道，所以如果以后土豆发芽了，最好不要吃。

以上说明土豆发芽后还是可以吃的。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。