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水晶粉丝生产线工艺流程
预热→混合搅拌(恒温贮料)→刮板下料成型→蒸熟(成型)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→低温大风量→定型干燥→回潮(进冷风)-→定长横切→称重包装
水晶粉丝生产线主要系统
有供汽换热系统、打浆预糊化系统、刮板成型自控装置、连续熟化系统,恒温、恒湿老化系统，横竖切丝系统、低温干燥系统、传动系统、电器系统等。
2.粉条加工设备作业完成时未进行及时的清洗，或者是清洗不彻底，金属钢带、网带不卫生，生茶 工序系统进入杂质，导致生产的粉丝、粉条中含有杂质。可以在生产完成时对设备进行彻底的清洗、打理、保养，使生产环境做到无粉尘、无杂质。
3.淀粉入机加工粉条时淀粉中的杂质过多，粉条的糊化进行的不彻底，老化环节温度偏高，老化时间短，导致粉条不耐煮，成品粉条干后易脆断。可以在淀粉入机前将淀粉原料经过充分净化，适当提高糊化过程的温度，延长老化时间。
铺浆式水晶粉丝机设备生产线其实是加工粉丝粉条的生产线设备。不受季节天气影响、不需另建冷库、无需晾晒场地、工艺不需要添加明矾、无需开粉，无开粉废水排放。一套设备不同组合可以生产粉丝、粉条、粉带、宽粉、方便粉丝等多规格形状的淀粉制品，实现PLC控制、自动化、封闭式、自动上料、自动控温的一体化生产。
整机具有装备紧凑，占地面积小，自动化程度高，生产用工少，成品率高等。设备的特点具有：改变传统挤压漏瓢式，室杆凉晒生产工艺，采用直条粉丝加工机，铺浆成型，恒温、恒湿、低温、冷冻，不受季节气候的影响，可实现连续化不间断流水线作业，避免了传统生产的诸多弊端。
铺浆式水晶粉丝机为什么好，其主要原因就是设备工艺采用铺浆切割式，淀粉入机到干粉丝粉条出机，历经12道工序，其中淀粉经过熟化，又经过冷冻，而后采用低温大风量烘干，这12道工序处理后，淀粉制作，工艺不需要添加明矾，无需开粉，无开粉废水排放，粉丝粉条晶莹透亮，好似水晶，顾命名”水晶粉丝”。