价格:398
包装:精装
【133ヘ一5519ヘ一0062】时至傍晚，西天的晚霞还未消退，在正院葡萄架下，摆上餐桌，全家人围坐在一起。家中的长辈，这时会烫上一壶花雕黄酒，每人斟上一杯。桌中央一大碗香醋姜末的调料，每人面前一个盘子，红红的螃蟹安静地躺在里面，等人享用。 我面对盘子里这又红又烫的螃蟹，仔细端详，它长着蝉一样的眼睛，身体形状像乌龟，脚像蜘蛛，活着时走路还横着爬，我暗想，这样子真是怪怪的，但千百年来却成了人们喜欢的食物之一。宋朝大诗人黄庭坚曾边吃边赞叹：“形模虽入妇人笑，风味可解壮士颜。寒蒲束缚十六辈，已觉酒兴生江山。”
母亲让我们自己动手去剥开吃。开始我真不知从何下手，看着大人们怎么操作，我就跟着学。先掰下八条腿、两个大钳子，再抠掉腹部的肚脐，从后部掀开蟹壳，除去不能吃的两侧的草牙，尖脐里白色半透明的蟹膏就露出来了，团脐的是橘红色的蟹黄。这都是螃蟹最精华、最好吃的部分。八条腿和两个大钳子里都有肉，可剥开或用筷子捅出来食用。剔出来的肉，蘸上鲜姜末儿泡米醋的佐料（这些可以去寒提味儿），放入口中慢慢品味，真是太鲜美了。吃一只螃蟹是很费时的，但也十分高兴。