硫酸铜，又名蓝矾、石胆，无机化合物，为透明的深蓝色结晶或粉末，溶于水，水溶液呈弱酸性，显蓝色。在工业农业上硫酸铜的应用是非常广泛的。作为杀菌剂使用：硫酸铜中Cu2-离子是重金属离子，重金属离子能使蛋白质失去活，病毒由蛋白质组成，所以能杀细菌和病毒。硫酸铜具有腐蚀性，可以把腐烂的组织去掉，促进新的组织生成，同时对菌等真菌具有杀灭作用，因此是辅助治腺肌胃的有效物质。
硫酸铜主要用途：用于制造其他饲盐如氯化亚铜、氯化铜、焦磷酸铜、氧化亚铜、醋酸铜、碳酸铜等。染料和颜料工业用于制造含铜单偶氮染料如活性艳蓝、活性紫等。硫酸铜的毒性除了和温度有关之外，也和水体酸碱度有关。因此，养殖户们要谨记，在给鱼泼硫酸铜时，既要留意温度，也要留意水体的酸碱度。硫酸铜水溶液有强力的杀菌作用，主要用于防治果树、水稻、马铃薯等多种病害，效果良好。
游泳池硫酸铜的用量为每1000立方投2-3公斤硫酸铜抑藻剂，一般是发现青苔或水体发绿时使用，也可以作为预防水藻使用。硫酸铜的毒性除了和温度有关之外，也和水体酸碱度有关。因此，养殖户们要谨记，在给鱼泼硫酸铜时，既要留意温度，也要留意水体的酸碱度。硫酸铜属于重金属盐，有毒，成人致死剂量0.9g/kg。若误食，应立即大量食用牛奶、鸡蛋清等富含蛋白质食品，或者使用EDTA钙钠盐。
硫酸铜通常被包含在儿童的化学实验试剂中，用于晶体的生成试验和电镀铜实验。硫酸铜是制备其他含铜化合物的重要原料，同石灰乳混合可得波尔多液，用作植物的杀菌剂，也用于电解精炼铜时的电解液。电极中的紫铜棒使用一段时间后，表面会粘附一层兰色污物，应定期擦洗干净，露出铜的本色。配制饱和硫酸铜溶液必须使用纯净的硫酸铜和蒸馏水。
