1.用作分析试剂。
2.用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理、纤维、橡胶及农业浸种等。同时还用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂等。
3.碱性剂：膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g./kg。可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。单用时，因受热分解呈强碱性，用于面包时会带黄色，并破坏小麦中维生素，与磷酸氢钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使pH值上升，故可提高蛋白质的持水性，促使食品组织细胞软化，促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。将咖啡壶和茶壶泡在热水里，放入3匙小苏打，污渍和异味就可以消除。
4.作酸度调节剂和化学膨松剂，我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用。
5.本品用作橡胶及塑料酚醛树脂的发泡剂。
1、清除镜子水渍
将小苏打粉加入温水中，用抹布沾取擦拭镜子后再用干抹布擦一遍，就能去除镜面水渍。
2、垃圾桶&猫砂盆除异味
在垃圾桶内或是猫砂盆内洒一些小苏打粉，还能减少异味产生。
3、空气净化
将小苏打粉&一茶匙的柠檬汁加入2杯热水中混均匀，装入喷瓶中就能当空气净化液使用。
4.取一匙小苏打粉加入水中，水变成黄色后将蔬果放进去浸泡3分钟，能起到好的清洁作用
洗衣服能用小苏打，清洁的时候能用小苏打，小苏打在生活中用途广泛。
头发总是毛糙出油?b、准备熟吃的萝卜，应该先切碎，按萝卜、苏打重量300：1的比例，放入小苏打拌匀，做熟后即可除去辛辣味。可以试试小苏打。将干燥的小苏打粉均匀地洒在头发里，吸收半分钟。 按正常的方法梳头发，把小苏打清理掉，即可轻松拥有柔顺光滑的秀发，特别神奇。 | 去除黑头 | 准备一个干净的小碟子，在里面添加一勺小苏打和一勺纯净水，稀释后用勺子搅拌均匀。 把小苏打溶液涂抹在鼻头上，十分钟后用湿毛巾擦拭。
