排烟工程单向流系统是基于机械式通风系统与自然进风结合而形成的多元化通风系统，由风机、进风口、排风口及各种管道和接头组成。
4、双向流新风系统
主要是指新风机集成了单向流新风机的正反方向的功能，工作的原理是新风机有两套系统，一套进风系统和一套排风系统，根据新风口的位置设定和管道的排布，对室内的空气进行完全的置换，达到完全净化室内空气的目的。
现在因为厂房大多数是封闭环境，对于净化工程可谓是十分重要。尤其是食品类型的工厂，必须定期检查、维修，防止污染食品。为了确保食品厂能够达到净化要求，食品厂净化工程设计要求有哪些？
1、车间布局
要在车间内适当的地方，设置工器具清洗、消毒间，配置供工器具清洗、消毒用的清洗槽、消毒槽和漂洗槽，必要时，有冷热水供应，热水的温度应不低于82℃。
2、供水与排水设施
车间内的供水管路应尽量统一走向，冷水管要避免从操作台上方通过，以免冷凝水凝集滴落到产品上；车间的排水沟施工时不得出现凹凸不平和裂缝，并形成3%的倾斜度，以保证车间排水的通畅。
消防排烟大家应该都认识，现在很多地方都会安装消防排烟风机，不管是怎样的设备在用一段时间后都会出现一些故障，风机性能不好就是其中一种，很多人不知道消防排烟风机性能不好的根本原因？
消防排烟风机性能不好的根本原因：
1、系统设计方案测算沒有给配件和附设机器设备的效用(即系统额外摩擦阻力)留有充足的容量，或是消防排烟风机型号选择时沒有考虑到附设机器设备对消防排烟风机性能的危害。
2、具体管道网系统的气体性能特点曲线图与测算的管道网系统曲线图相距甚大。消防排烟风机是一种能够将餐厅厨房中生产加工食材全过程中造成的臭味、高溫、厨房油烟汽体快速排出去的机械设备，该设备特性是耐热性能优良。
