食品级纯碱有哪些用途？
1.用于烹调,在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加碱中和，才能制作出美味的面食；;
2.茶杯，茶壶或者其他经常饮茶的用具茶垢太多了，不好刷掉，用碱水（温的）泡一泡，再刷就很容易了，当然也可以送来刷油垢很多的东西，如果家中洗洁精突然用完了，可以用来临时代替以下;
3.在炒牛肉的时候，掌握不好火候很容易炒过火，肉会炒干，不好吃，那是因为牛肉的纤维很小不容易保护水分，加一点碱在里面，搅拌均匀，在加淀粉搅拌均匀，再炒水分就不容易流失，肉就会保持很嫩；
4. 食碱能中和深绿色蔬菜上由于的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除对蔬菜的污染；
5. 食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂；
6. 食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病；
是重要的化工原料之一, 用于制化学品、清洗剂、洗涤剂、也用于照像术。
绝大部分用于工业，一小部分为民用。在工业用纯碱中，主要是轻工、建材、化学工业，约占2/3；其次是冶金、纺织、石油、其它工业。玻璃工业是纯碱的大消费部门，每吨玻璃消耗纯碱0.2吨。化学工业用于制水玻璃、小苏打、硼砂、磷酸三钠等。冶金工业用作冶炼助熔剂、选矿用浮选剂，炼钢和炼锑用作脱硫剂。印染工业用作软水剂。制革工业用于原料皮的脱脂、中和铬鞣革和提高铬鞣液碱度。还用于生产合成洗涤剂添加剂三聚磷酸钠和其他磷酸钠盐等。
1.物理性质 两者在化学式没有区别. 其规格的区别主要在于物理性质的不同，如松密度、粒子大小和形状及安息角度等。一般轻质纯碱密度为500-600kg/m3,重质纯碱密度为1000-1200kg/m3，超轻质纯碱370kg/m3左右，超重质纯碱1550-2553kg/m3。
2.价格的区别,重质纯碱高于轻质纯碱100--200元左右
3.生产方法：
轻质纯碱主要是氨碱法生产，以原盐和石灰石为原料，通过化学合成方法生产轻质纯碱，在通过固相水合法生产重质纯碱。
重质纯碱主要是天然碱法生产， 以天然碱为原料，通过蒸发法或碳化法生产重质纯碱。
虽然纯碱比较常见，但是你万万没想到，纯碱在印染上还有这些作用，不信你看!纯碱能够防止活性印花直接印花“风印”用剂。活性印染在棉布上的有点能够直接印花，图案色彩鲜艳，牢度好等，但是活性印染存在不耐氯漂以及所谓“风印”问题，所以在活性印染前处理加入足量的纯碱可以防止这个问题出现，还能够提高给色量。纯碱在印染上的作用还可以作为活性染料染色的固色剂，还能为阿尼林黑防燃印花做防白用剂，防白轮廓。
纯碱在印染上的作用还有很多，比如进步缩聚翠蓝直接印花细条轮廓清楚剂等作用，我们以后会继续分享，纯碱在储存是需要注意防潮。
