松香为一种透明、脆性的固体天然树脂，是比较复杂的混合物，由树脂酸(枞酸、海松酸)、少量脂肪酸、酸酐和中性物等组成。松香的结晶性可用下法检测：取10g松香碎块和10mL置于试管中，塞紧、溶解、静置，若在15min内结晶析出，则此松香容易结晶；如在2h后才析出，表明此松香不易结晶，可以放心使用。在这些树身上割出口子，使高黏度的分泌物，称为精被蒸馏提取。这种易挥发的液体就是；
中国资源丰富，是脂松香产量大的国家，脂松香产量在相当长时间内仍会保持35万吨以上。所以，估计今后20-30年内，世界脂松香年产量仍可保持在65-70万吨。浮油松香来自木材制浆造纸工业，从硫酸盐制浆中回的黑液经加工而得，原来在性能上不如脂松香，后来由于质量不断提高，如今性能己与脂松香相近。木松香是将松根或树干切碎，用溶剂浸提出树脂，经加工提炼出来的松香。
松香可从世界各地类似松树的树种中获得，特别是产于美国东南部的长叶松、古巴松和火炬松。常被家禽屠宰业者作褪毛剂使用。松香本身对人体毒性不大，但其常常含有铅等重金属和有毒化合物，加上业界为贪图低成本反复使用，松香氧化后产生的过氧化物严重影响人体健康，因此变成受管制产品。不溶于冷水，微溶于热水。松香具有增黏、乳化、软化、防潮、防腐、绝缘等优良性能，不足之处是在溶剂中结晶倾向大。
松香的结晶性，是由于松香中的异构体在某些溶剂中溶解度和松香中的水分不同所致。松香水分含量0.15%容易结晶>0.16%严重结晶。对于学习芭蕾方面，松香起到防滑的作用。松香按其来源分为脂松香、木松香、浮油松香3种。松香是松树科植物中的一种油树，主要成分为C19H29COOH。分“脂松香”“木松香”“浮油松香”3种。
