油酸特性与可靠性1.防止与氧化剂触碰。没有颜色或浅黄色全透明稠状液體，凝结后成白色绵软固态，露放置气体中颜色慢慢变深。相近猪脂味道。溶精、、、、等，微溶解水。具备机盐的一般有机化学酸的通性及不饱和脂肪双键的有机化学特点。2.物理性质：在大气压力下加温至80~100℃产生分解掉。置放时在气体中氧的功效下颜色慢慢变深，并造成劣变味道。与偏碱或过氧酸功效，空气氧化转化成9,10-二羟基硬脂酸。与中性化功效，空气氧化成9-羟基-10-酮硬脂酸和10-羟基-9-酮硬脂酸。油酸氢化时变成硬脂酸。用氮的金属氧化物、、亚硫酸等解决时变化为反油酸。3.存有于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香辛料烟烟叶、侧流中。4.存有于iPhone、姜、番茄。
油酸是小动物食材中必不可少的营养元素。它的铅盐、锰盐、钴盐是漆料催干剂；铜盐为鱼网添加剂；铝盐能作纺织物防水涂料及一些润滑脂的乳化剂。油酸经环空气氧化可生产制造环氧树脂油酸酯(阻燃剂)。经空气氧化裂化制壬二酸(聚酰胺树脂的原料)。毛纺织工业生产用于制备抗静电剂和润化柔顺剂。木料工业生产用于制备抗水剂固体石蜡切削液。经空气氧化制备壬二酸，是聚酰胺树脂(尼龙布)的原料。也可用作沥青乳化剂、润滑液、印染助剂、工业生产、金属材料矿物质浮选剂、脱膜剂、油脂水解剂，用于制备复写纸、打字纸、圆珠笔芯油及各种各样油酸盐等。做为化学药品、用作色谱分析比照试品及用于生物化学科学研究，核定钙、氨、铜，测量镁、硫等。在中蛋白激酶。油酸的75%乙醇水溶液能够用作脱漆剂。
植物油酸是一种化学添加剂，在各种职业中起着不同的作用。将一定量的植物油酸等油品配成金属极限油，可大大提高金属材料的轧制速度和加工能力。
植物油酸也可用于金属的热处理，将其添加到淬火油中尤其能改善金属的边缘颜色。以上是关于植物油酸在金属加工液中的应用，有许多性能要求需要我们去发现和更好地为我们服务。
植物油酸的特性：
油酸是一种用途广泛的化学物质，根据其不同的提取物可分为油酸、动物油酸、工业油酸等。这里我们将介绍油酸的特性。
植物油酸的性质：
室温下为淡黄色亮油状液体，熔点13.4℃，比重0.8905，不溶于水，溶于乙醇、等，氢化时转化为硬脂酸，具有有机羧酸和不饱和双键的一般化学性质。
植物油酸的用途：
毛纺工业用于制备抗静电剂和润滑软化剂。木材工业用于制备防水剂石蜡乳液。氧化法制备的壬二酸是聚酰胺树脂(尼龙)的原料。还可用作乳化剂、润滑剂、印染助剂、工业溶剂、金属矿物浮选剂、脱模剂和油水解剂，可用于制备复写纸、打字纸、圆珠笔油和各种油酸盐等。
植物油酸作为化学试剂、色谱比较样品和生化研究，它可以验证钙、氨和铜，并测定镁和硫。肝细胞中的蛋白激酶。
油酸是一种可以在许多植物和动物产品中发现的单不饱和脂肪酸。它是一种omega-9脂肪酸，并且是饮食脂肪的健康来源。油酸经常用于替代饱和脂肪含量高的动物脂肪来源。在市场上可以发现许多黄油和鸡蛋替代品都是用大量油酸制成的。
油酸是适合消费的脂肪类型。作为其它饱和脂肪的替代品，它能降低总胆固醇水平，在降低低密度脂蛋白（LDL）水平的同时增加高密度脂蛋白（HDL）。转变成使用油酸含量高的食用油并不困难，因为有很多来源可供选择。
