如粮食品种多，数量少或粮食分散存放，应选用小型分批（循环）式烘干机或小型移动式烘干机。如品种单一，数量大，烘干期短，应选用大型连续式烘干机为宜。粮食烘干机是指热风烘干箱，采用回旋式加热装置，能在短时间内产生大量的热风，它能通过高温处理达到虫卵，解决粮食干燥问题。电机应设有过载保护装置，并能实现手动和自动连锁控制。排粮机构应能实现调速或无级变速。温控仪表应能显示热风温度及各段粮温，并能高温报警。
使客户的投资收益大化，按谷物与气流相对运动方向，烘干机可分为横流、混流、顺流、逆流及顺逆流、混逆流、顺混流等型式。但适用于粮与粮种，还适用于一些经济作物，该服务半径应大些，才能发挥移动式烘干机的作用。烘干机要完成好烘干作业，必需配备一些附属设备。横流粮食烘干机优点：制造工艺简单，安装方便，成本低，生产率高。缺点：谷物干燥均匀性差，单位热耗偏高，一机烘干多种谷物受限.
使用粮食烘干机进行粮食烘干作业有很多好处和优点，但是也有一个弊端，这个端就是如果操作使用方法不当，便会造成粮食烘干过度，出现焦糊粒或者色泽不好，影响到粮食的品相和经济价值，衡量一台粮食烘干塔的烘干效果是好是坏，主要看烘出来的粮食水分是否均匀，是否有焦糊现象，如果烘出来的粮食水分不均匀度高于3%或者有焦糊现象，就能说明这台粮食烘干塔的烘干效果并不是很理想。在机械化种粮的模式中，粮食烘干塔是一款不可或缺的农机设备，经该设备烘干后的粮食干净无杂质、水分低经济价值非常高。
目前在我国，生产粮食烘干塔的企业有近百家，由于各家企业所采用的设计工艺和技术不同，所生产出来的粮食烘干塔不管是质量，还是性能，亦或者价格均有一定的差距。采用间隙排粮，冷却后粮温不超过外温5℃。要确保冷风适当，不得将粮食吸出。需烘干的粮食，必须先经清理，再烘干，以保证供后粮质和降低热耗，烘后粮食必须经过2-4小时缓苏，然后进行冷却。配用逆流冷却塔进行缓苏的粮食在塔内装至三分之二以上时，开始通风粮层要保持一定高度。
