草类中药材烘干机的技术及机械研究的发展趋势:中国土地辽阔,蕴藏着极为丰富的中药材天然资源,其中全草类中药材约有160~180种。综述了空气热传导干燥、红外线干燥、高频微波干燥、真空干燥、冷冻干燥等应用于中药材干燥领域的主要技术及机械,其中热传导气流式干燥技术在国内外得到了较深入的研究和较普遍的应用,指出了中药材干燥技术和干燥机械未来的发展趋势。
中药材烘干机的性能，必须满足香菇干燥脱水工艺的要求，对干燥空气的温度和流速能根据工艺需要予以调节，目前主要采用中药材烘干机作为香菇的烘干设备。对采收的鲜菇要及时整理，并在3-4小时内移入烘箱。
中药的分类很多，有块茎，叶类，根类，或者整株药材，他们在生产加工成饮片时，他使用的烘干方式不同，有的可以用太阳晾晒的方法进行晾晒，但有的特殊药材，不能经过阳光的直晒，例如黄芩，他会使有效成分发生转变，因此，随着社会的发展，对药材烘干的技术越发成熟。中药材烘干机也应时出现，满足了中药生产企业的需要。药材烘干机随着生产中的应用，他也逐渐增多种类，如按不同的结构形式分为：网带式药材烘干机、箱式中药材烘干机。
中药材烘干机按不同的热源来分为：电加热中药材烘干机、燃煤型中药材烘干机、燃气中药材烘干机、空气能热泵中药材烘干机。他们的使用方式不同，用的生产动力也不同，同时价格和效率上也不同。
中药材烘干机的产生，适应了市场上中药材加工烘干的各种要求，也适应了中药厂的发展，又可以用于中小型的药厂，如厢式的，也有用于大型药厂的烘干机，例如网式的。他们的产生，提高了工作效率，减少了有效成分的减少。从整体上减少了成本，了质量。
我国是大的中药材种植、加工、出口国，中药材的品种繁多，每种中药材都有的性质与加工工艺与标准，对于中药材的脱水烘干，必须选择合适的中药材烘干机与烘干工艺，保证烘干成品的品质、外观、和。
1、中药材种类繁多，外观、品相、大小、粗细、药性成份及含水量、处理工艺工序都不一样。所以要根据其特性来选择合适的烘干温湿度和时间等参数，如芳香类中药材如薄荷、木香、、陈皮等，中药材烘干机烘干过程中保持香味至关重要，因此温度不宜过高，否则香味散失，颜色发暗。宜中低温烘干。
2、油质类中药材如当归、枳壳、、牛膝，这类中药材所含挥发油对温度极敏感，当温度过高会有油质溢出表面，易分解变质。因此烘干时宜中低温烘干，防止冒油或色泽发黑，从而较好的保护成分。
3、黏性类中药材含有丰富的黏性糖质，切片后易发黏，如玉竹、天冬、山药、为确保其内汁液不外渗，适宜较中高温度烘干。尤其如山药，淀粉含量较高，中药材烘干机烘干后易发脆破碎，要注意在切片或处理后及时进行烘干，否则易变质。
