消防排烟商用厨房排烟系统及鲜风系统使用频繁，属于油烟重地。因此在商用厨房设计中排烟系统一定要根据国家相关规定严格遵守安全准则，对后厨环境做严格把控。厨房排烟风量如何计算？
厨房排烟风量如何计算？
1、厨房排烟风量计算方式：排烟罩是否靠墙，对于排烟风量影响比较大。墙体可以阻挡混人的空气量，大大减少无效排烟风量。在实际应用中，应该尽量减少排烟罩四边不靠墙的情况。但明档的排烟罩就会四边敞开，计算风量时就要大一些。
2、厨房排烟风量计算方式：排烟量根据烟罩至灶台的空间计算的，选取固定参数。1000㎡/h与等压面积计算思路接近。考虑因素单一，计算方法简单。在实际运用中，可用于估算，计算的准确性比较差。
3、厨房排烟风量计算方式：等压面计算方法依据排烟罩吸人负压形成的等压面，当确定负压等压面能把产生的烟气全部吸人时的半径和风速，按等压面的面积计算排烟风量。当风速μ/取0.2米每秒时，与吸烟边长法计算方法计算数据相差无几。
消防排烟现在很多高层建筑、地下工程、交通隧道和公共场所发生的多起火灾事故，这让很多人清楚地认识到设计和安装消防防排烟系统的重要性，消防排烟系统目的，向外排除着火部位的烟气和热量。消防排烟系统的工作原理是什么？
消防防排烟系统由风机、风管、自动排烟阀、防火阀、控制柜等组成，消防防排烟系统的工作原理是当消防控制中心收到火灾信号时，联动消防防排烟风机控制柜启动风机并打开排烟阀，将室内浓烟从风管中向室外排放，达到排烟效果。
消防排烟系统的原理：
消防防排烟系统的作用是使用机械排烟方式将火灾所产生的的有害浓烟向室外排除，防烟系统采用机械加压送风方式或自然通风方式，防止烟气进入疏散通道的系统；排烟系统采用机械排烟方式或自然通风方式，将烟气排至建筑物外的系统。
防烟系统采用机械加压送风方式或自然通风方式，防止烟气进入疏散通道的系统；采用机械排烟方式或自然通风方式，将烟气排至建筑物外的系统。防烟系统设置形式楼梯间正压，机械排烟系统的排烟量与防烟分区有着直接的关系。
通风管道相信大家都知道、它在我们生活中的使用是很广泛的，是日常生活中很常见的，那么你知道通风管道存在的优势具体有哪些？通风管道对于厨房的重要性是什么？下面就向大家介绍下：
1.每家的厨房里都有烟道，一起烟道也有主副之分，主烟道贯穿整个楼体，而副烟道是相对独立的。通常家里的油烟会先到副烟道里，然后再经过隔板上的孔进入主烟道，这样可保证每户的油烟是阻隔开来的。
主烟道底层有一补风口。其原理是经过抽油烟机将烟气推入次烟道中，用抽油烟机推动力和油烟温度上浮力使油烟上升一段距离后再进入主烟道排出屋面,外加不锈钢烟道装饰板，烟道口可改入吊顶内。
2.由于厨房地点建筑物的格局以及厨房在建筑物中位置不一样，有条件的厨房应由建筑物的会集空调体系进行有序送风。但目前所遇到的大多数情况是建筑物没有设置厨房的送风体系。
在现在的很多带餐厅、厨房等的建筑物，仅规划了会集采暖体系而无会集空调体系。当厨房处于工作状况时，排风体系投入运转，厨房内处于负压状况，新风来历包含室外新风浸透和餐厅的空气很多补入厨房。
消防排烟油烟机在安装好之后，如果厨房还有其他的装修项目没有完成，这是需要做好油烟机的保护工作。可以给油烟机套上塑料保护膜，进行保护。
7.与橱柜安装的先后顺序
一般来说，在进行橱柜设计之前，需要将油烟机的款式尺寸给到橱柜厂商，预留出油烟机的位置。而油烟机与橱柜安装的顺序主要根据不同人家的具体情况而定。
但是、如果油烟机与橱柜之间比较紧密，先安装橱柜会比较好，否则容易碰坏油烟机，因此、尽量还是将两者安排在同一天安装，协调安装，效果更好。
上述就是关于安装厨房排烟机前需要注意的事项是什么？另外、除了上述这些，大家在安装厨房排烟机时，若排烟到共用烟道，勿将排烟管插入过深导致排烟阻力增大。若是通向室外，则务必使排烟管口伸出3cm，尽量不要超过2米，而且尽量减少折弯，避免多个90度折弯，否则会影响吸油烟效果。
