几百年前都是用手工实现提粉、和芡、漏粉、水煮、剪断、挂杆、自然上冻、冲粉开冻、空地晾晒。整个过程人工，所以粉条加工设备投资多少钱也就无从谈起。现阶段，从简单的鲜薯淀粉提取---粉条粉丝粉皮生产----自动碗装方便粉丝加工。机械化的程度减少了人工投入，使得人力成本大大降低，提高工作效率。即食粉丝设备生产出来的粉丝成品，是否晶莹透亮无杂质？是否根根丝丝无并条？是否耐煮耐泡不糊汤？是否顺滑细腻好食用？是否边角料少成品率高？饼块外观是否紧致无杂条？饼块是否易入味复水快？丽星即食粉丝加工设备都可以满足。
国家环保政策利国利民，造福后代，作为粉条加工厂投资者必须顺势而行，所购买的设备无需添加明矾、无开粉废水排放是基本坚守原则。开封丽星粉条加工设备无需开粉、无开粉废水排放、环评易。酸辣粉机器设备，即食粉丝加工机采用淀粉生产，生产过程无需添加明矾，采用铺浆蒸熟切割工艺，淀粉入机3小时经过：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→降温（进冷风）→定长横切→周转筐。
开封丽星碗装方便粉丝设备采用涂布式铺浆直条切割工艺，3小时从淀粉到干粉条成品出机，过程自动化、生产封闭式、工艺无需添加明矾。除了之前叙述的丽星方便粉丝加工设备的5个优点外，还有几个优点：6、自动化程度高，链条传动；从定量称重入机到成品包装一站式生产；运转速度可调。7、制成品卫生标准高；粉饼在封闭运行过程中，接触食品部位均为不锈钢材质。8、粉饼外观造型规整、美观，并装配有热压定型装置。9、根据市场需求生产圆型、方型粉饼、碗装、杯装、桶装等、粉饼重量规格设备均可随需而定。
方便粉丝也叫即食粉丝、快食粉丝，顾名思义就是80-90度的热水冲泡4分钟就可以吃的粉丝。从几年前开始在全国范围内流行。方便粉丝生产线工艺=自动化粉丝生产工艺+方便粉丝定型干燥机设备工艺。酸辣粉是用速食方便粉丝设备生产而成，食品卫生大于天，之前若干年内的“毒粉条”“化学粉条”“甲醛粉条”“墨汁粉条”等等报道差点毁掉了有几百年历史的粉条行业，在当今社会，食品的干净卫生已经成为消费追求的基本标准，作为淀粉深加工厂投资者，需顺势而行。
