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狮峰，以往狮峰茶偏向十分明确，便是狮峰胡公庙前边，乾隆御题那个龙井问茶那几个字，由于西湖十景是原先乾隆题的，之后他也把胡公庙前边封了18颗御树。因此乾隆亲封的18棵御树，大家这就叫狮峰茶，可是以往这个说法太设备了。如今不但狮峰这一片地域，胡公庙周边，接着又把边上的三个村划入了狮峰。这时候大部分狮峰是一个相对性辽阔的一个总面积了，有一定的生产量了。可是基本都是以菜茶为主导，可能就是我们做的群体种为主导，出好茶叶，量并不大，非卖品多。
西湖龙井茶，由于量很小，都是售卖的很高的，因此西湖龙井是一个特定产志，售卖的太贵。那样狮龙云虎它所形成的这类，包含梅家坞也有一些就是通过人群茶树的，这都是，基本上都是非卖品。所以将西湖龙井独立拿出来说，是告诉你们真正意义上的目前市面上的西湖龙井量不是很大。西湖龙井里边出去茶，一级茶之外，二三级非常少，大部分见不着，仅有杭州龙井会分到那么细
中国传统茶叶种类区别主要是以加工工艺来划分，当界定为某一款茶时，还在加工工艺的基础上增强了众多限制标准，比如以平扁绿茶叶翻炒制作工艺的茶都能够称之为龙井茶，不管茶树种类是西湖龙井茶的原生态绿化植物群体种或是43号，或是中茶108、永嘉县乌牛早，福云6、7、8、9号等可以。但不能称之为称作西湖龙井！“西湖龙井”四个字体大小是有着出产志的保护！整体区划一下中国龙井茶=西湖龙井 钱塘江龙井 越州龙井 别的龙井别的龙井原产地遮盖南方地区诸省，更是以浙江的温州市、丽水市，福建省，四川，贵州省几个地方生产量较大，占据着各井茶市场绝大多数生产量，实际占比是多少也难以统计分析，想必大家都喝了！
龙井茶三大产区西湖龙井、杭州钱塘江龙井、越州龙井仅有在浙江西湖、杭州钱塘江、越州18个市（县）构建创造出来的龙井茶，才称之为龙井茶。而西湖龙井，只产自西休闲度假村168平方千米里的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云溪、灵隐一带，杭州钱塘江龙井与越州龙井则称作浙江省龙井。西湖龙井关键产区西湖产区又分为一级产区和二级产区，一级产区包含传统“狮、龙、云、虎、梅”五大产区。但到了今天，伴随龙井茶栽种地进一步提高，为了更好的构建质量管理流程，这五大产区被再次进行了合拼区划，即狮峰龙井（狮峰山、龙井山一带）、梅坞龙井（梅家坞、云栖一带）和西湖龙井（虎跑一带，以及其它零星产区）。这其中，“狮”字体大小龙井称之为优中之优，狮峰山是名副其实的龙井茶产地。中国古代历史，乾隆赐名的18棵龙井茶子树就在那狮峰山下。狮峰东麓，便是西湖茶乡——龙井村。