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4分钟前 嘉兴钛晶火锅电陶炉生产商了解更多 电磁炉生产厂家[伊派餐饮设备04a42ca]内容：

电陶炉是表面发热，感觉就像有火一样，电陶炉是一炉多功能的的家电厨具，它具有煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、 慢炖、预约等强大功能外，还能配套烤盘，烤网，进行铁板烧，烧烤等休闲娱乐，电磁炉的功能比较少，只有炒菜、烧水、火锅、煎炸、文火等功能。电陶炉在使用的时候不挑锅具，什么锅具都可以适用，只要是平底锅能够放在电陶炉上就可以使用。

电陶炉是利用电流热效应将电能转化为热能的一种炉灶设备，电磁炉原理即“电磁加热”技术（Electromagnetic heating 缩写EH)；利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流，这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。

电陶炉作为厨房小家电，用起来也是极为方便的，尤其是对于爱喝茶的人来说，一边煮茶一边喝，再惬意不过了。当然电陶炉不仅仅可以煮茶了，也可以用来炖汤，或者煮点火锅等等，找到自己喜欢的下饭剧，再煮上zui爱的火锅，岂不快哉？但现在电陶炉产品众多，产品质量良莠不齐，在挑选的时候如何选一款好用的电陶炉呢？电陶炉和电磁炉虽然一字之差，但不同之处还是挺多的

电陶炉和商用电磁炉相比，他们有什么差别呢？消费者应该如何选择呢？

对比一：工作原理

电磁炉工作原理：电磁炉是通过电磁感应作用于锅具，使锅具达到自身的发热点，起到加热食物的作用。

电陶炉工作原理：电陶炉内部的电阻丝插电发热变红，产生热量，透过锅具传达给食物，从而达到加热食物的作用。

对比二：锅具挑选

电磁炉只能使用具有导磁性的锅具——铁制品或者钢制品的平底锅具，局限性大，烹饪美食受限。

电陶炉由于是自身发热，所以煮食的锅具不受限制，只要是平底的锅具都能使用。