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香菇生长发育条件:
1.营养:香菇属于木腐菌,主要依靠自身合成的酶分解纤维素、木质素、氮化物来获得营养物质。营养是香菇整个生命活动的能量来源,合理的营养配比是香菇高产的基础。香菇在生长发育过程中,所需的营养物质主要有碳水化合物、含氮化合物、无机盐和维生素等。
水分与湿度
2.水分是香菇生命活动的基础和介质。香菇对水分的要求包括两个方面:一是培养料中的含水量,二是空气的相对湿度。香菇不同发育阶段对两种水分的要求不同。菌丝生长阶段,培养料中的含水量为55%~60%,过干过湿都不利菌丝生长,空气相对湿度应控制在70℃以下;子实体生长阶段,要求空气相对湿度80%—90%。为了培育花菇,常把空气相对湿度控制在70%~74%。
菌丝生长发育到一定程度刺孔:发菌期间一般进行2次刺孔增氧。一次刺孔在菌穴菌丝基本相连时进行,刺孔位置在菌丝圈内2cm处,孔深2cm,每袋刺孔数为8~12个;第二次刺孔在菌丝全部长满菌棒时进行,刺孔数为30~40个,孔深为3~4 cm。如果菌袋含水量偏低的可适当少刺孔,反之相反。
光照:适量的散射光可以促进菌丝生长,强光会制菌丝生长。
转色管理:菌丝生长发育到一定程度,进入生理成熟期,表面形成隆起的瘤状物,瘤状物形成后,逐渐由硬变软,并伴随着转色,在一定条件下,逐渐变成棕褐色的一层菌膜,完成转色大约需30天。
转色时棚温控制在18~24℃,空气相对湿度60%~70%左右,适当通风,给予一定的散射光照。
香菇架是一种采用Q235高碳钢丝焊接而成,表面进行塑化措置、香菇架是一种采用Q235高碳钢丝焊接而成,表面进行塑化措置、网面平整、网目均匀、焊点巩固、具有防蚀性好。
在温暖潮湿环境里,不容易生锈,损坏!因为采取高碳的材质做质料,使它独具通常铁质筛网不具备的柔韧性,确定了它在使用中的可塑性,又颠末深加工制造,经济又实惠,现已在国内良多地域被广泛应用。
在菌类养殖和温室花卉应用较为普遍,是一种温室蘑菇育苗生长床。网片布局多数采用四边双丝,中间加丝,构成“田”字格形状,使得网片更加结实!
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菇场要选择在菇树资源丰富,便于运输管理,通风向阳,排水良好的地方。菇场好设在稀疏阔叶林下或人造遮荫棚下,要求四阳六荫,花花折射阳光能透进的地方。日照过多,菇木易干燥脱皮,过荫也不利于菇的生长。菇场附近要有溪流等水源,以便水分管理。常年空气相对湿度平均在70%左右为理想。菇场的土质以含石砾多的砂质土佳,这样可使菇场环境清洁,菇木不易染病、生虫。