6分钟前 青岛蛋白胨培养基厂家服务为先 济南金泉化工实力厂家[济南金泉化工19fb2e8]内容：蛋白胨蛋白胨蛋白胨蛋白质分解产物，如将牛肉、酪蛋白、牛奶粉、白明胶、大豆蛋白、丝蛋白、血纤维蛋白等为原料，经不完全的水解工艺所得的产物。市售产品以淡黄至棕黄色为主。其分子量介于䏡和肽之间，约2000左右。不同来源的蛋白质和不同的水解条件，其水解物中组成可千差万别。所以胨往往是一个复杂的多肽混合物。可溶于水，过热不凝固，在饱和硫酸铵中不发生沉淀但可为蛋白质沉淀剂所沉淀。可用作微生物和动物细胞培养基、特种功能性食品和化妆品的配料，也有用作啤酒等产品的稳定剂。

蛋白胨1.按照培养基的成分来分 培养基按其所含成分，可分为合成培养基、天然培养基和半合成培养基三类。2.按照培养基的物理状态分 培养基按其物理状态可分为固体培养基、液体培养基和半固体培养基三类。3.按照微生物的种类分 培养基按微生物的种类可分为细菌培养基、培养基、酵母菌培养基和霉菌培养基等四类4.按照培养基用途分 培养基按其特殊用途可分为加富培养基、选择性培养基和鉴别培养基。

依照原材料笼统分类：动物性蛋白胨、植物性蛋白胨、生物性蛋白胨等三大类。

依照原料细化分类就比较精细了：在其中可分成大豆蛋白胨、牛肉蛋白胨、牛骨蛋白胨、鱼蛋白胨、猪皮蛋白胨等，任何的一种原料都可以成为一种蛋白胨的分类。

依照用途笼统分类：包含级蛋白胨、食品级蛋白胨、饲料级蛋白胨、工业级蛋白胨等，这是依照用途的大致分类。

依照用途细化分类：缓冲葡萄糖蛋白胨、某细菌培养蛋白胨、食品蛋白胨、叶面肥蛋白胨、涂料蛋白胨及其电镀用蛋白胨等，依照这种分类，蛋白胨可分成不下百种。